ケーキハウス「ローザンヌ」は、岡山県矢掛町のにあります小さなケーキ店なのですが、自家養蜂場まで作り、自家製はちみつを使う懲りようです。いまやロールケーキ界を代表するお店の一つになっています。取材も多いのでご存知の方も多いと思います。

ローザンヌの「純生はちみつロールケーキ」は、ケーキの生地にも生クリームにも砂糖を一切使われておらず、純生はちみつを１００％のとても贅沢なロールケーキなんです。加熱殺菌されていない「純生はちみつ」は値段が高くてとてもケーキには使えないのですが、自家養蜂場まで作って採取した自家製の新鮮な純生はちみつをふんだんに使い贅沢で繊細な味わいのロールケーキに仕上げられています。

岡山までは行けないけど食べたい！という方は、「ローザンヌ」ホームページでインターネットから通販でお取り寄せすることもできます。通販では全商品を風味を損なわないように－６０℃で急速冷凍され、冷凍配達で届きます。ただ、かなりの人気で注文から手元に届くまでに２週間程度かかってしまいます。

一番人気はスタンダードな「純生はちみつロールケーキ」です。その次に人気なのが定番の商品を詰め合わせた「純生はちみつロールケーキ＆シュークリームセット」、３番目が「純生はちみつマロンロールケーキ」。

「純生はちみつロールケーキ」には、「抹茶」「チーズ」「キャラメル」「ココア」などのバリエーションもあります。最近登場した「純生はちみつケーキ」も人気のようです。

楽天市場の中にも「純生はちみつロールケーキ」を販売している店舗もあるようです。

ケーキハウス　ローザンヌ
〒714-1201
岡山県小田郡矢掛町矢掛 2990-1
TEL. 0866-82-0525

ケーキハウス　ローザンヌ　倉敷店
〒710-0003
倉敷市平田628-2
TEL：086-427-5729

専用カプセルに挽きたてのエスプレッソコーヒー豆が適量に密封されているため、通常のエスプレッソマシンのように、面倒な準備や後片付けが不要なため、とても手軽においしい本格的なエスプレッソを自宅で味わえます。

さらに、ネスプレッソ コーヒーメーカーのシステムは最大能力19気圧のポンプをしようしているため、11気圧から15気圧をブレンドに応じて制御してコーヒーを抽出します。高気圧によってコーヒー豆の数百種類のアロマが抽出され、コクとクレマがネスプレッソにくわわります。

コーヒーカプセルの種類ですが、デミタスカップ（小さなカップ）で味わう９種類のコーヒーカプセルと、ロングカップで味わうヨーロピアン・コーヒー「ルンゴ」３種類があります。※「ルンゴ」とは、イタリア語で「長い、大きい」という意味です。

ネスプレッソ コーヒーカプセルの買い方ですが、コーヒーカプセルは一般では販売されておらず、ネスプレッソクラブに無料登録し、ネスプレッソへ電話・ＦＡＸまたはインターネットから注文すると自宅へ配送してくれます。 気になる価格は、１箱に１０個のコーヒーカプセルが入って６００円～７５０円（税別）ですので、１杯６３円～７９円でネスプレッソを自宅で飲むことができます。

ネスプレッソブティックでは、ネスプレッソの試飲はもちろんの事、レシピの紹介、コーヒーメーカーの使い方など、専門スタッフから話を聞く事ができます。

口コミやインターネットでの情報も有効ですが、見て、飲んで、触って自分で体験するのが一番だとおもいます。

☆甘くない塩ケーキ「ケークサレ」
　最近、テレビや雑誌で話題になっている"甘くない"ケーキ「ケークサレ」。
　テレビ番組「知っとこ！」の「2008年下半期トレンド・ザ・ベストテン」で4位入りした事でさらに人気急上昇中です。

☆岡山ローザンヌ「純生はちみつロールケーキ」
　リピーター続出！ネットなどで話題の岡山ローザンヌ「純生はちみつロールケーキ」。
　お取り寄せ情報、口コミ情報などをご紹介。

☆プレミアム野菜ブランド『ベジフルーツ』でヘルシーライフ
　今話題になっているプレミアム野菜ブランド『ベジフルーツ』についてご紹介。

☆自宅でおいしいネスプレッソを飲みたい
　自宅でおいしい本格的なエスプレッソを飲む事ができる「ネスプレッソ システム」をご紹介。
　「ネスプレッソとは？」から「コーヒーメーカー」や「コーヒーカプセル」の口コミ情報など。

☆ネスプレッソ コーヒーメーカー＆カプセルを買うには
　ネスプレッソ コーヒーメーカーの購入やコーヒーカプセルの購入方法についてご紹介。
　セブンイレブンでもネスプレッソ コーヒーメーカーを買うことができます。

☆ネスプレッソをさらに優雅に エアロチーノ
　ネスプレッソでカフェラテやカプチーノ、マキアートが作れる「エアロチーノ（ミルク加熱泡立て器）」のご紹介。

種類もいろいろあり、シンプルでコンパクトなC100・D100、カップ収納・保温機能が付いた「Le Cube (ル・キューブ)」シリーズC180W・C185T・D180R・D185AL、特性スチームノズルが付いてカフェラテやカプチーノも楽しめるニューオートマティックコンセプトマシンD290・C290があります。ご要望とあればビルトインタイプも用意されています。

スチームのないタイプでもカフェラテやカプチーノを楽しみたい方には「エアロチーノ（ミルク加熱泡立て器）」も販売されています。

ただ、オークションなどに飲みきれなかったものや、期間限定で販売されていたコーヒーカプセルを出品されている場合がありますので、オークションを探してみるのもいいかもしれません。

逆に、期間限定商品をネスプレッソクラブから正規に買っておいて、時期をまってみてからオークションに出してみるのもいいかもしれませんね。

「ネスカフェ ドルチェ グスト」は2007年11月から北海道地区のセブンイレブンやイトーヨーカドーで先行販売され、2008年3月には関西地区でも販売が開始されていました。2008年6月からは関東地区（１都６県）のセブンイレブンやイトーヨーカドーでも販売が開始されました。

店舗や時期にもよりますが「ネスカフェ ドルチェ グスト」を取り扱っているセブンイレブンやイトーヨーカドーの店舗で実際にコーヒーメーカーに触って、使ってみて、味わってみることができる体験コーナーを設置している場合があるようです。もし見かけた時にはネスプレッソを体験してみてはいかがでしょうか。

作り方は簡単。冷たいミルクを「エアロチーノ（ミルク加熱泡立て器）」に入れてボタンを押して待つだけ。カプチーノやマキアートは50秒、カフェラテだと80秒待てばクリーミーに泡立ったミルクができるので、カップやグラスに注ぎ、ミルクの上からネスプレッソを淹れるだけ。
加熱しないで冷たいミルクの泡も泡立てができます。

概要：直径10.3cm、高さ17cm、100V 50/60Hz 550W

作り方は、簡単だと思いますのでお試しください。

≪ケークサレ（スクエア型）1個分≫ [材料]
＝生地＝
卵：　1個
あら塩（または 塩）：　小さじ1/2
薄力粉：　100g
ベーキングパウダー：　小さじ1
オリーブオイル（または サラダ油）：　40g
牛乳：　70ml
バター：　少々

＝具材＝
チーズ：　60g（2,3種類まぜてもOK）
ベーコン：　60g
玉ねぎ：　1/4～1/2個
ジャガイモ：　1/2個
コショウ：　少々

[作り方]
1. チーズ、ベーコン、ジャガイモを1cm角程度に切り、玉ねぎはスライスして水にさらします。具材にコショウを少々ふっておきます。

2. ボウルに卵を良く溶いて、塩と薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、泡だて器でよく混ぜる。

3. さらに牛乳を加えながらよく混ぜ滑らかにする。

4. オリーブオイル（または サラダ油）を加えながらよく混ぜます。

5. 最後に具材を全体にいきわたるように混ぜます。

6. 型にバターを塗り、よく混ぜた生地を流し込みます。

7. 180度のオーブンで40分焼いて出来上がりです。

具材にトマトやナスなど季節の野菜などを入れても良いと思います。
いろいろアレンジしてみてください。

日本唯一の「ケーク・サレ」専門店「カフェ・ド・ヴェルサイユ」のホームページのメニューを参考に具材をあわせてみるのも良いかもしれませんよ。

☆ケークサレの簡単レシピ
　今、話題の「ケークサレ(cake sale)」（塩ケーキ）の作り方をご紹介。

高栄養価だけでなく、フルーツのような甘みとジューシーさをそなえ、「おいしくヘルシー」に食べられるのが『ベジフルーツ』のもう一つのテーマだそうです。

さらに、ピーマンの「アナスタシア」には、ガン抑制効果があるとして国際ガン学会でも発表され、医学的にも高い評価を受け反響を呼んでいるそうです。

【美味】フルーツのようにジューシー。加熱調理はもちろんですが、生でもおいしく食べられる。

【カラフル】ほっとするほど鮮やかな彩り。食卓を楽しくする野菜です。

【安心】できるだけ農薬を使わずに育て、栽培の記録をつけています。

【国産】厳選した国内の契約農家のみで生産しています。

参考：株式会社日本ベジフルーツ（http://www.veggiefruits.co.jp/）

【かぼちゃ】
パトリシア

【トマト】
グリーンハート
カロット
ペンダント
ジェシカ
リエーナ
ピンキー

≪ベジフルーツの購入≫
ベジフルーツを買うには、株式会社日本ベジフルーツのホームページから通販で購入できます。